맘스터치 갓빠삭 치킨, 1시간 뒤에도 바삭함 유지? 내돈내산 후기!

안녕하세요! 요즘 치킨 좋아하시는 분들 사이에서 맘스터치 신메뉴 '갓빠삭 치킨'이 정말 핫하죠? 저도 소문을 듣고 직접 맛본 후기를 가져왔어요. 갓빠삭 치킨은 특히 '배달 후에도 바삭함을 유지한다'는 콘셉트로 많은 기대를 모았는데요. 눅눅해진 치킨에 실망했던 경험, 다들 있으실 거예요. 과연 맘스터치 갓빠삭은 이런 고민을 해결해 줄 수 있을까요?

맘스터치 제품혁신센터에서 약 8개월간의 연구 끝에 개발한 '슈퍼크런치 크럼블™'이라는 독자적인 기술이 적용되었다고 하는데요. 오늘은 이 갓빠삭 치킨의 특징과 가격, 실제 맛은 어떤지 자세히 알려드릴게요.

맘스터치 갓빠삭 치킨은 기존 치킨들이 튀긴 직후의 맛에 집중했다면, 이 메뉴는 배달과 포장 환경에서도 바삭한 식감을 오래 유지하는 데 초점을 맞췄어요. 치킨 소비의 75%가 배달과 포장으로 이루어진다는 점을 고려한 '배달 맞춤형 특화 치킨'이라고 합니다.

핵심 기술인 '슈퍼크런치 크럼블™'은 미세 기공 배터믹스(물반죽)와 함께 서로 다른 크기의 맥주보리 입자, 옥수수, 쌀을 최적의 비율로 배합해 만들었다고 해요. 덕분에 씹는 순간 경쾌하게 부서지는 입체적인 바삭함을 느낄 수 있다고 합니다.

맘스터치 측은 전문 분석기관과 물성 분석(TPA Test)을 실시한 결과, 조리 후 1시간이 지난 포장 밀봉 상태에서도 우수한 구조적 안정성을 유지하며 바삭한 식감을 안정적으로 유지하는 것으로 확인되었다고 밝혔어요. 일부 후기에서는 심지어 2시간이 지나도 바삭함이 상당 부분 유지된다는 평가도 찾아볼 수 있었답니다.

실제로 먹어보니, 튀김옷이 정말 단단하고 바삭했어요. '입천장이 까지는 듯한' 바삭함이라는 표현이 딱 맞을 정도였죠. 눅눅함 없이 경쾌한 소리를 내며 부서지는 식감이 인상 깊었습니다.

갓빠삭 치킨은 출시 초기 순살 제품으로 먼저 선보였는데요. '빅싸이순살'과 '와우순살' 두 가지로 나왔습니다. 이후 8월 6일부터는 뼈치킨으로도 라인업이 확대되었어요.

현재는 출시 기념 할인 프로모션이 진행 중인데요. 8월 31일까지 갓빠삭 빅싸이순살 또는 와우순살 구매 시 2천원 할인 혜택을 받을 수 있다고 해요. (단, 매장별 또는 배달 앱별로 가격 차이가 있을 수 있습니다.)

직접 먹어본 갓빠삭 치킨은 바삭함에 정말 올인한 느낌이었어요. 튀김옷이 두툼하고 고소하며, 씹을 때마다 '빠삭'하는 소리가 기분 좋게 울립니다. 매콤한 시즈닝과 짭짤한 간이 잘 어우러져 맥주나 콜라를 부르는 맛이었어요.

순살 제품의 경우 닭가슴살인데도 연육이 잘 되어 퍽퍽함 없이 부드럽고 육즙이 풍부해서 좋았어요. 기본으로 제공되는 '맘스양념소스'도 맛있지만, 추가로 구매할 수 있는 렌치 소스, 매콤 치즈마요 소스, 양념치킨 소스와 함께 즐기면 더욱 다채로운 맛을 경험할 수 있습니다.

바삭하고 매콤한 치킨을 좋아하신다면 만족하실 것 같아요. 다만, 바삭함이 워낙 강해서 입천장이 약하신 분들은 조심하셔야 할 수도 있습니다!

맘스터치 갓빠삭 치킨은 '배달 치킨은 눅눅하다'는 기존의 고정관념을 깨고, 배달 환경에 최적화된 바삭함을 선보였다는 점에서 매우 긍정적인 평가를 받고 있어요. 특히 고물가 시대에 3만원에 육박하는 치킨값 속에서 비교적 합리적인 가격으로 맛과 품질을 모두 잡았다는 평도 있습니다.

앞으로도 맘스터치는 차별화된 치킨 메뉴와 전용 소스 등을 통해 치킨 브랜드로서의 경쟁력을 지속적으로 강화해 나갈 계획이라고 하니, 다음 신메뉴도 기대가 됩니다. 바삭한 치킨을 선호하시는 분들이라면 꼭 한번 드셔보시길 추천해요!